贵州酱香白酒公司

新闻分类

  • 为什么陈放的酒酒味道芳香呢?

    为什么陈放的酒酒味道芳香呢?

    2019-08-09

    回答这个问题还需了解酒的酿造,人类早在几千年前就懂得制酒了,果类和果汁暴露在大气中,微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁...[查看详情]

  • 如何甄别是低档劣质的百年酱香白酒

    如何甄别是低档劣质的百年酱香白酒

    中国传统白酒有浓香、清香、酱香三大主流香型,浓香市场份额占百分之七十,酱香只占百分之五。白酒根据其原料和生产工艺的不同,形成了不同的香型与风格,浓香型的发酵采用陈年老窖或者是人工培养的老 [查看详情]

  • 酱香型白酒供应厂家分析白酒跟酒精度数的关系

    酱香型白酒供应厂家分析白酒跟酒精度数的关系

    我们应该清楚的就是白酒为什么会有“辣”的口感。先追溯白酒的酿造历史,很多也没认识认为传统意义上的酒是由酸、甜、辣这三种主要味道合成的。一般情况下,如果白酒勾调得当,酒体协调的话这三种味道 [查看详情]

  • 为什么优质百年酱香白酒不选择透明玻璃瓶装

    为什么优质百年酱香白酒不选择透明玻璃瓶装

    我们中国人是讲究面子的,无论产品的品质怎么样,包装一定是高大上才行。当然,白酒产业也不例外。现如今喝白酒的人越来越多,除了酒本身的品质惹人注意,酒瓶的包装也逐渐满足人们的审美需求。&nb [查看详情]

  • 百年酱香白酒对人体的健康有没裨益呢?

    百年酱香白酒对人体的健康有没裨益呢?

    百年酱香白酒以天然的高品质高粱作为原料,以上等小麦制曲,拥有优良的水质。高粱的链淀粉含量达88%以上,全部富含丰富的单宁本身即是营养丰富的佳品,在经过特的酿造工艺之后,营养消耗有限,保存 [查看详情]

  • 简述七个轮次的百年酱香白酒特点

    简述七个轮次的百年酱香白酒特点

    优质酱香型白酒所特别具有的“酱、琼、厚”的香味特色,对其他香型的白酒能够起到“改善酒体,覆盖躁杂,圆长后味,提高酒质”的作用。多粮型白酒少了“酱不露头”也就没有了多粮酒的风格;兼香型白酒 [查看详情]

  • 同一批次的百年酱香白酒为什么味道确不同

    同一批次的百年酱香白酒为什么味道确不同

    传统工艺酱酒是纯手工生产,酒的品质与发酵温度、湿度、大曲与高粱的比例、搅拌的均匀度、烤酒的温度、时间等相关,这些因素会导致每一窖酒的风味都会有小差异。根据曲种不同,白酒分为“大曲酒”和“ [查看详情]

  • 市面上微黄的百年酱香白酒是如何制作出来的

    市面上微黄的百年酱香白酒是如何制作出来的

    百年酱香白酒的颜色有点黄是因为贮存时间长了变黄,是百年酱香白酒的一种正常现象。一般情况下,酱香老酒的色泽会泛黄,口感柔和,醇厚。色泽微黄、酱香突 [查看详情]

  • 勾兑是贵州酱香白酒生产工艺的重要组成部分

    勾兑是贵州酱香白酒生产工艺的重要组成部分

    就国家标准而言,贵州酱香白酒不能用水和酒精勾兑,只能用纯粮酿造。我们到街上去买酒,什么价位的酒都能买到,但是请注意一点,它们的国标都是一样的——GB/T10871。也就是说,无论什么价位的酒,都是按同... [查看详情]

  • 解读贵州酱香白酒背后的文化内涵

    解读贵州酱香白酒背后的文化内涵

    白酒,作为一个承载中华历史的文化符号,诉说着一个民族的图腾情结,演绎着东方大国的生活方式,也寄托着炎黄子孙的精神理想。一杯白酒,饱含多种文化,演绎着多种精彩,喝下去的是粮食精粹,升腾出的是千古情怀。贵... [查看详情]

  • 酱香型白酒供应小编分析酱香酒容不容易造假

    酱香型白酒供应小编分析酱香酒容不容易造假

    无良商家到处有,假酒新闻处处播。可是你知不知道,中国白酒中,酱香型白酒难被仿。什么?我吹牛?你说你见过假的酱香白酒?既然你能看出来是假的,那别人也一定看出来了,因为这就是酱香型白酒难造假的原因之一。酱... [查看详情]

  • 从酒花的类型判断百年酱香白酒度数

    从酒花的类型判断百年酱香白酒度数

    百年酱香白酒存放超过20年的优质酱香已有部分失散,有的甚至与浓香型酒接近,这时酸碱度变化,酒精度降低(当然保存的好还是不错的)。如果直接喝就糟蹋了好酒,应当将其与新酒勾兑后再饮。我所试过的勾兑比例在1... [查看详情]

  • 可以从这几方面来甄别贵州酱香白酒的真假

    可以从这几方面来甄别贵州酱香白酒的真假

    年份酱酒或者百年酱香白酒,一定是五年以上,足年份陈酿,酒体已经结构化,甚至已经生命形态化,在光线之下,吸光率和折光率都呈现生命状态,构成了玉液琼浆之珍贵翡翠色。酱香型白酒的酒体应该是微黄或无色透明的,... [查看详情]

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