贵州酱香白酒公司

新闻分类

  • 贵州茅台酱酒以天然优质高粱为原料

    贵州茅台酱酒以天然优质高粱为原料

    2020-03-31

    在中国蒸馏酒中,约98%的成分是乙醇和水。尽管其余2%的微量成分只占很小的比例,但它们在酒的独特风格和品质方面起着决定性的作用。由于地理环境,气候和手动操作的差...[查看详情]

  • 贵州茅台酱酒以天然优质高粱为原料

    贵州茅台酱酒以天然优质高粱为原料

    在中国蒸馏酒中,约98%的成分是乙醇和水。尽管其余2%的微量成分只占很小的比例,但它们在酒的独特风格和品质方面起着决定性的作用。由于地理环境,气候和手动操作的差异,不同酿酒厂,不同车间和在同一车间的不... [查看详情]

  • 贵州酱香白酒厂家的勾调技术沿袭的是具有三千年历史的传统秘方

    贵州酱香白酒厂家的勾调技术沿袭的是具有三千年历史的传统秘方

    贵州酱香白酒的主要原料是高粱,这个高粱不是一般的高粱,而是品质很好的红缨子高粱。这种品质好的高粱单宁含量适中、耐蒸煮、耐翻糙、出酒率高,这些原料优势为酿出优质贵州酱香白酒打下了基础。很多贵州酱香白酒厂... [查看详情]

  • 红色糯高粱粒含有大量淀粉,适用于酿酒吗?

    红色糯高粱粒含有大量淀粉,适用于酿酒吗?

    食用酒精是生产新型酒的重要基础物质。与食用酒精混合已成为一些新兴酒类品牌的新工艺。此新过程与传统的纯谷物酿造过程本质上不同。标准中禁止食用酒精是对传统工艺的坚持,是对追求高品质的保证。同时,标准中提出... [查看详情]

  • 调味酒已逐渐形成消费趋势了吗?

    调味酒已逐渐形成消费趋势了吗?

    高品质的贵州仙柏酱香型酒具有较长的成熟度,并且可以长时间保存,香气更加优雅。但是,大多数超过15年的陈年葡萄酒大多用作重要的调味酒。直接喝酒不好。但是超过15年的时间,正宗的酱汁味老酒的正宗舒适性和优... [查看详情]

  • 贵州酱香白酒跟大家分享什么是上霉

    贵州酱香白酒跟大家分享什么是上霉

    政府管理企业外行不要紧,液态法合法也无所谓,但要把知情权还给我们。白酒出厂的标签上应该写清楚酿造工艺是固态法、液态法还是固液法,这是明确白酒品质重要的一个标准,而国家对此居然没有要求,这证明政府的管理... [查看详情]

  • 酿酒的过程中,充分说明了“曲”的重要性

    酿酒的过程中,充分说明了“曲”的重要性

    董香型又称药香型,以贵州遵义的董酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁、稻谷为原料,以小麦制成的大曲、大米制成的小曲,两种曲作为糖化发酵剂,而且曲中加入多种中药材;采用小曲由小窖制成酒醅,大曲由大窖制成香... [查看详情]

  • 如何甄别是低档劣质的百年酱香白酒

    如何甄别是低档劣质的百年酱香白酒

    中国传统白酒有浓香、清香、酱香三大主流香型,浓香市场份额占百分之七十,酱香只占百分之五。白酒根据其原料和生产工艺的不同,形成了不同的香型与风格,浓香型的发酵采用陈年老窖或者是人工培养的老 [查看详情]

  • 酱香型白酒供应厂家分析白酒跟酒精度数的关系

    酱香型白酒供应厂家分析白酒跟酒精度数的关系

    我们应该清楚的就是白酒为什么会有“辣”的口感。先追溯白酒的酿造历史,很多也没认识认为传统意义上的酒是由酸、甜、辣这三种主要味道合成的。一般情况下,如果白酒勾调得当,酒体协调的话这三种味道 [查看详情]

  • 为什么优质百年酱香白酒不选择透明玻璃瓶装

    为什么优质百年酱香白酒不选择透明玻璃瓶装

    我们中国人是讲究面子的,无论产品的品质怎么样,包装一定是高大上才行。当然,白酒产业也不例外。现如今喝白酒的人越来越多,除了酒本身的品质惹人注意,酒瓶的包装也逐渐满足人们的审美需求。&nb [查看详情]

  • 百年酱香白酒对人体的健康有没裨益呢?

    百年酱香白酒对人体的健康有没裨益呢?

    百年酱香白酒以天然的高品质高粱作为原料,以上等小麦制曲,拥有优良的水质。高粱的链淀粉含量达88%以上,全部富含丰富的单宁本身即是营养丰富的佳品,在经过特的酿造工艺之后,营养消耗有限,保存 [查看详情]

  • 简述七个轮次的百年酱香白酒特点

    简述七个轮次的百年酱香白酒特点

    优质酱香型白酒所特别具有的“酱、琼、厚”的香味特色,对其他香型的白酒能够起到“改善酒体,覆盖躁杂,圆长后味,提高酒质”的作用。多粮型白酒少了“酱不露头”也就没有了多粮酒的风格;兼香型白酒 [查看详情]

  • 同一批次的百年酱香白酒为什么味道确不同

    同一批次的百年酱香白酒为什么味道确不同

    传统工艺酱酒是纯手工生产,酒的品质与发酵温度、湿度、大曲与高粱的比例、搅拌的均匀度、烤酒的温度、时间等相关,这些因素会导致每一窖酒的风味都会有小差异。根据曲种不同,白酒分为“大曲酒”和“ [查看详情]

共33条 每页12条 页次:1/3
123下一页 尾页
在线客服
分享 一键分享